ある小料理屋の一流のサービス

ある小料理屋の方とお話しさせていただく機会があった。

その方はお客様から上着をお預かりした時の上着の温度で

お客様がお席についてからお出しするファーストドリンクの温度を決める

その人々の欲するものをお出しする心遣い

まるで石田三成の「三献の茶」の逸話

現代でも歴史上の人物でも相手を想い

「動くこと」

「もてなすこと」

とても勉強になりました。